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Borrego da Beira Igp

21.06.1996

REGOLAMENTO (CEE) N. 2081/92
DOMANDA DI REGISTRAZIONE: Art. 5 ( ) Art. 17 (x)
DOP ( ) IGP (x)
Numero nazionale del fascicolo: 51/94
1. Servizio competente dello Stato membro
Nome: IMAIAA - LISBOA - PORTUGAL
Tel: 3876262 Fax: 3876635
2. Associazione richiedente:
a) Nome: ASSOCIAÇÃO DE PRODUTORES DE PEQUENOS
RUMINANTES DA BEIRA INTERIOR
b) Indirizzo: a/c da Z.A. da Cova da Beira - 6230 Fundão
c) Composizione: produttori/trasformatori (x) altro ( )
3. Nome del prodotto: BORREGO DA ВЕША
4. Tipo di prodotto: carni ovine
5. Descrizione del disciplinare:
a) nome: BORREGO DA BEIRA
b) descrizione:
carcasse refrigerate di animali (maschi e femmine) abbattuti a un'età compresa tra i 40 e i 45 giorni
e) zona geografica: cfr. allegato
d) cenni storici:
prodotto affermato nell'uso grazie al suo gusto particolare
e) metodo di ottenimento:
a partire da animali di razza Merino, Churra do Campo e Churra Mondegueira in conformità con le norme che constano nel disciplinare (caderno de especificações) relativo
j) legame geografico:
le condizioni edafo-climatiche della regione favoriscono lo sviluppo di pascoli spontanei che conferiscono alle carni ovine caratteristiche speciali
g) organismo di controllo:
Nome: UNIÃO DAS FEDERAÇÕES DE AGRICULTORES DA BEIRA
INTERIOR
Indirizzo: a/c da Z.A. da Serra da Estrela - 6300 Guarda
h) etichettatura:
BORREGO DA BEIRA - Indicação Geofráfica
i) condizioni nazionali (eventualmente applicabili):
D.L. n. 261/84 del 31 luglio, D.L. n. 304/84 del 18 settembre