Coteaux du Pont du Gard Igp - Francia

Pubblicato da Eurodop Nessun commento

 

Coteaux du Pont du Gard Igp

La Igp Coteaux du Pont du Gard è riservata ai vini fermi e con vini di uve stramature, rossi, rosati, bianchi.
La menzione di uno o più vitigni è riservata ai vini fermi e ai vini di uve stramature.
I termini “primeur” o “nuovo” sono riservati ai vini fermi.

1 - Nome dell'indicazione geografica protetta
Può essere rivendicata solo l'indicazione geografica protetta "Coteaux du Pont du Gard", inizialmente riconosciuto come regione vinicola dei Coteaux du Pont du Gard con decreto del 16  novembre 1981, vini conformi alle disposizioni specifiche di seguito riportate.


2 - Termini aggiuntivi e unità geografiche
L'indicazione geografica protetta "Coteaux du Pont du Gard" può essere completata dal nome di a
o diversi vitigni.
L'indicazione geografica protetta "Coteaux du Pont du Gard" può essere completata dal le parole "presto" o "nuovo".


3 - Descrizione dei prodotti
3.1- Tipologia di prodotti
L'indicazione geografica protetta "Coteaux du Pont du Gard" è riservata ai vini fermi e con vini di uve stramature, rossi, rosati, bianchi.
La menzione di uno o più vitigni è riservata ai vini fermi e ai vini di uve stramature.
I termini “primeur” o “nuovo” sono riservati ai vini fermi.
3.2 - Standard analitici specifici
Vini tranquilli che beneficiano dell'indicazione geografica protetta "Coteaux du Pont du Gard" 
avere un TAEG minimo acquisito del 9%.
3.3 - Descrizione organolettica dei vini
Le ottime condizioni di maturazione e l'adattamento dei vitigni consentono di ottenere vini con
carattere mediterraneo deciso.
Prodotto principalmente da vitigni Grenache, Syrah, Merlot e Cabernet Sauvignon, i vini rossi  sono generalmente di colore abbastanza intenso, offrendo un colore rosso con riflessi viola,  brillantezza e splendore. Questi vini hanno un naso intenso su note primarie di frutti neri e rossi  molto maturi. Al palato sono vini dall'attacco delicato, a metà palato, la sostanza è densa ma con  molta rotondità, molto rivestita, i tannini sono fini, rotondi e non seccare affatto le papille  gustative.
Les vins rosés sont élaborés majoritairement à base de cinsault, grenache et syrah. Ces vins présentent une robe rose soutenu. Le nez des ces vins exhale des arômes de fruits rouges, très  ets, et peut présenter un côté vineux. En bouche ce sont des vins amples avec une très belle  atière et une très belle persistance aromatique.
Les vins blancs sont fins et élégants, amples et fruités. Ils présentent une robe dans les tons  jaune paille pouvant parfois présenter des reflets verts. Ces vins ont un nez net et très intense sur des notes primaires de fruits à chair blanche, et de fruits secs. La bouche est ronde et  généreuse, ces vins expriment une belle vivacité avec de la fraîcheur et on retrouve les notes  fruitées.
Les vins de raisins surmûris sont caractérisés par des arômes de fruits mûrs.


4 - Zone geografiche in cui vengono svolte diverse operazioni
4.1 - Area geografica
La produzione delle uve, la vinificazione e l'elaborazione dei vini beneficiari dell'indicazione area geografica protetta "Coteaux du Pont du Gard" si svolgono sul territorio dei comuni seguenti dal dipartimento del Gard:
Aigues-Vives, Aimargues, Aramon, Argilliers, Aubais, Aubord, Aujargues, Bagnols sur Cèze,
Beaucaire, Beauvoisin, Bellegarde, Belvezet, Bernis, Bezouce, Boissières, Bouillargues, Cabrières,
Caissargues, Calvisson, Carsan, Castillon du Gard, Caveirac, Chusclan, Clarensac, Codognan,
Codolet, Collias, Comps, Congénies, Connaux, Cornillon, Domazan, Estézargues, Flaux, Fournès,
Fourques, Gallargues-le-Montueux, Garons, Générac, Jonquières Saint-Vincent, Junas, La Roquesur-Cèze, Langlade, Laudun, Le Cailar, Lédenon, Les Angles, Lirac, Manduel, Marguerittes, Meynes, Milhaud, Montaren-et-Saint-Médiers, Montfaucon, Montfrin, Mus, Nages-et-Solorgues,  Nîmes, Orsan, Parignargues, Pont-Saint-Esprit, Poulx, Pouzilhac, Pujaut, Redessan, Remoulins,  Rochefort-du-Gard, Rodilhan, Roquemaure, Sabran, Saint-Alexandre, Saint-André-d’Olérargues,  Saint-Bonnet-du-Gard, Saint-Côme-et-Maruéjols, Saint-Dionizy, Saint Etienne-des-Sorts, Saint-Geniès-de-Comolas, SaintGervais, Saint-Gervasy, Saint-Gilles, Saint-Hilaire-d’Ozilhan, Saint-Julien-de-Peyrolas, Saint-Laurentd’Aigouze, Saint-Laurent-les-Arbres, Saint-Laurent-de-Carnols Saint -Marcel-de-Careiret, SaintMaximin, Saint-Michel-d’Euzet, Saint-Nazaire, Saint-Paul-les-Fonts, Saint-Paulet-de-Caisson, SaintQuentin-la-Poterie, Saint-Siffret, Saint-Victor-La-Coste, Salazac, Sanilhac-et-Sagries, Sauveterre, Saze, Sernhac, Sommières, Tavel, Théziers, Tresques, Uchaud, Uzès, Vallabrègues, Valliguières, Vauvert (Sections AA, AB, AC, AD, AE, AH, AI, AK, AL, AM, AN, AO, AP, AR, AS, AT, AV, AW, AX, AY, AZ, BA, BB, BC, BD, BE, BH, BI, BK, BL, BM, BN, BO, BP, BR, BS, BT, BV, BX, BW, BY, BZ, CA, CB, CC, CD, CE, CH, CI, CK, CL, CM, CN, CO, CP, CR, CS, CT, CV, CW, CX, CY, CZ, DA, DB, DC, DD, DE, DN, DO, DP). Vénéjan, Vergèze, Vers-Pont-du-Gard, Vestric-et-Candiac (partie située au Sud-Est du Vistre), Villeneuve-lès-Avignon.
4.2 - Zona di prossimità immediata
La zona di immediata prossimità definita da esenzione per la vinificazione e l'elaborazione dei vini
che beneficiano dell'indicazione geografica protetta "Coteaux du Pont du Gard" è costituito dal
seguenti comuni, in base al codice geografico ufficiale per l'anno 2019:
Dans le département du Gard : Aigaliers, Aigremont, Aiguèze, Aigues-Mortes, Alès, Allègre-lesFumades, Alzon, Anduze, Arpaillargues-et-Aureillac, Arphy, Arre, Arrigas, Aspères, Aubussargues, Aujac, Aulas, Aumessas, Avèze, Bagard, Barjac, Baron, Bessèges, Bez-et-Esparon, Blandas, Blauzac, Boisset-et-Gaujac, Bonnevaux, Bordezac, Boucoiran-et-Nozières, Bouquet, Bourdic, BréauMars, Bragassargues, Branoux-les-Taillades, Brignon, Brouzet-lès-Alès, Brouzet-lès-Quissac, Campestre-et-Luc, Canaules-et-Argentières, Cannes-et-Clairan, Cardet, Carnas, Cassagnoles, Castelnau-Valence, Causse-Bégon, Cavillargues, Cendras, Chambon, Chamborigaud, Collorgues, Colognac, Combas, Concoules, Conqueyrac, Corbès, Corconne, Courry, Crespian, Cros, CruviersLascours, Deaux, Dions, Domessargues, Dourbies, Durfort-et-Saint-Martin-de-Sossenac, Euzet, Foissac, Fons, Fons-sur-Lussan, Fontanès, Fontarèches, Fressac, Générargues, Génolhac, Gagnières, Gailhan, Gajan, Garrigues-Sainte-Eulalie, Gaujac, Goudargues, Issirac, Lédignan, Lézan, La Bastide-d'Engras, La Bruguière, La Cadière-et-Cambo, La Calmette, La Capelle-et-Masmolène, La Grand-Combe, La Rouvière, La Vernarède, Lamelouze, Lanuéjols, Lasalle, Laval-Pradel, Laval-SaintRoman, Le Garn, Le Grau-du-Roi, Le Martinet, Le Pin, Le Vigan, Lecques, Les Mages, Les Plans, Les Plantiers, Les Salles-du-Gardon, L'Estréchure, Liouc, Logrian-Florian, Lussan, Méjannes-lès-Alès, Méjannes-le-Clap, Malons-et-Elze, Mandagout, Martignargues, Maruéjols-lès-Gardon, Massanes, Massillargues-Attuech, Mauressargues, Meyrannes, Mialet, Molières-Cavaillac, Molières-sur-Cèze, Monoblet, Mons, Montagnac, Montclus, Montdardier, Monteils, Montignargues, Montmirat, Montpezat, Moulézan, Moussac, Navacelles, Ners, Orthoux-Sérignac-Quilhan, Peyremale, Peyrolles, Pommiers, Pompignan, Ponteils-et-Brésis, Portes, Potelières, Pougnadoresse, Puechredon, Quissac, Revens, Ribaute-les-Tavernes, Rivières, Robiac-Rochessadoule, Rochegude, Rogues, Roquedur, Rousson, Sénéchas, Saint-Etienne-de-l'Olm, Saint-Ambroix, Saint-André-de-Majencoules, Saint-André-deRoquepertuis, Saint-André-de-Valborgne, Saint-Bénézet, Saint-Bauzély, Saint-Bonnet-deSalendrinque, Saint-Brès, Saint-Bresson, Saint-Césaire-de-Gauzignan, Saint-Chaptes, Saint-Christolde-Rodières, Saint-Christol-lès-Alès, Saint-Clément, Saint-Dézéry, Saint-Denis, Sainte-Anastasie, Sainte-Cécile-d'Andorge, Sainte-Croix-de-Caderle, Saint-Félix-de-Pallières, Saint-Florent-surAuzonnet, Saint-Geniès-de-Malgoirès, Saint-Hilaire-de-Brethmas, Saint-Hippolyte-de-Caton, Saint-Hippolyte-de-Montaigu, Saint-Hippolyte-du-Fort, Saint-Jean-de-Ceyrargues, Saint-Jean-de-Crieulon, Saint-Jean-de-Maruéjols-et-Avéjan, Saint-Jean-de-Serres, Saint-Jean-de-Valériscle, Saint-Jean-duGard, Saint-Jean-du-Pin, Saint-Julien-de-Cassagnas, Saint-Julien-de-la-Nef, Saint-Julien-les-Rosiers,
Saint-Just-et-Vacquières, Saint-Laurent-la-Vernède, Saint-Laurent-le-Minier, Saint-Mamert-du-Gard, Saint-Martial, Saint-Martin-de-Valgalgues, Saint-Maurice-de-Cazevieille, Saint-Nazaire-des-Gardies, Saint-Paul-la-Coste, Saint-Pons-la-Calm, Saint-Privat-de-Champclos, Saint-Privat-des-Vieux, SaintRoman-de-Codières, Saint-Sébastien-d'Aigrefeuille, Saint-Sauveur-Camprieu, Saint-Théodorit, SaintVictor-de-Malcap, Saint-Victor-des-Oules, Salindres, Salinelles, Sardan, Saumane, Sauve, Sauzet, Savignargues, Servas, Serviers-et-Labaume, Seynes, Soudorgues, Soustelle, Souvignargues, Sumène, Tharaux, Thoiras, Tornac, Trèves, Vézénobres, Vabres, Val-d'Aigoual, Vallérargues, Vallabrix, Verfeuil, Vic-le-Fesq, Villevieille, Vissec.
Dans le département du Vaucluse : Avignon, Bédarrides, Bollène, Cabrières-d'Avignon, Caderousse, Camaret-sur-Aigues, Châteauneuf-de-Gadagne, Châteauneuf-du-Pape, Courthézon, Fontaine-deVaucluse, Grillon, Jonquerettes, Jonquières, Lagarde-Paréol, Lagnes, Lamotte-du-Rhône, Lapalud, Le Pontet, Le Thor, L'Isle-sur-la-Sorgue, Mondragon, Morières-lès-Avignon,  Mornas, Orange, Piolenc, Richerenches, Sérignan-du-Comtat, Sainte-Cécile-les-Vignes, Saint-Saturnin-lès-Avignon, Saumanede-Vaucluse, Sorgues, Travaillan, Uchaux, Valréas, Vedène, Violès, Visan.
Dans le département de l’Hérault : Assas, Baillargues, Balaruc-les-Bains, Balaruc-le-Vieux, Beaulieu, Boisseron, Bouzigues, Buzignargues, Campagne, Candillargues, Castelnau-le-Lez, Castries, Cazevieille, Clapiers, Claret, Combaillaux, Cournonsec, Cournonterral, Entre-Vignes, Fabrègues, Ferrières-les-Verreries, Fontanès, Frontignan, Galargues, Garrigues, Gigean, Grabels, Guzargues, Jacou, Juvignac, La Grande-Motte, Lansargues, Lattes, Lauret, Lavérune, Le Crès, Le Triadou, Les Matelles, Loupian, Lunel, Lunel-Viel, Mèze, Marsillargues, Mauguio, Mireval, Montaud, Montbazin, Montferrier-sur-Lez, Montpellier, Mudaison, Murles, Murviel-lès-Montpellier, Pérols, Palavas-les-Flots, Pignan, Poussan, Prades-le-Lez, Restinclières, Sète, Saint-Aunès, Saint-Bauzille-de-Montmel, SaintBrès, Saint-Clément-de-Rivière, Saint-Drézéry, Sainte-Croix-de-Quintillargues, Saint-Gély-du-Fesc, Saint-Geniès-des-Mourgues, Saint-Georges-d'Orques, Saint-Hilaire-de-Beauvoir, Saint-Jean-deCornies, Saint-Jean-de-Cuculles, Saint-Jean-de-Védas, Saint-Just, Saint-Mathieu-de-Tréviers, SaintNazaire-de-Pézan, Saint-Sériès, Saint-Vincent-de-Barbeyrargues, Saturargues, Saussan, Saussines, Sauteyrargues, Sussargues, Teyran,  Vacquières, Vailhauquès, Valergues, Valflaunès, Vendargues, Vic-la-Gardiole, Villeneuve-lès-Maguelone, Villetelle, Villeveyrac.
Dans le Département des Bouches-du-Rhône : Alleins, Arles, Aureille, Barbentane, Boulbon,
Cabannes, Châteaurenard, Eygalières, Eyguières, Eyragues, Fontvieille, Graveson, Lamanon, Les
Baux-de-Provence, Maillane, Mallemort, Mas-Blanc-des-Alpilles, Maussane-les-Alpilles, Mollégès,
Mouriès, Noves, Orgon, Paradou, Plan-d'Orgon, Port-Saint-Louis-du-Rhône, Rognonas, Sénas, SaintEtienne-du-Grès, Saint-Andiol, Saintes-Maries-de-la-Mer, Saint-Martin-de-Crau, Saint-Pierre-deMézoargues, Saint-Rémy-de-Provence, Tarascon, Vernègues, Verquières.
Dans le département de l’Ardèche : Ailhon, Aizac, Ajoux, Alba-la-Romaine, Albon-d'Ardèche, Alissas, Astet, Aubenas, Aubignas, Baix, Balazuc, Banne, Barnas, Beauchastel, Beaulieu, Beaumont, Beauvène, Berrias-et-Casteljau, Berzème, Bessas, Bidon, Borne, Bourg-Saint-Andéol, Burzet, Cellierdu-Luc, Chambonas, Chandolas, Charmes-sur-Rhône, Chassiers, Chauzon, Chazeaux, Chirols, Chomérac, Coucouron, Coux, Creysseilles, Cros-de-Géorand, Cruas, Darbres, Dompnac, Dunièresur-Eyrieux, Fabras, Faugères, Flaviac, Fons, Freyssenet, Genestelle, Gilhac-et-Bruzac, Gluiras, Gourdon, Gras, Gravières, Grospierres, Issamoulenc, Issanlas, Issarlès, Jaujac, Joannas, Joyeuse, Juvinas, La Souche, La Voulte-sur-Rhône, Labégude, Labastide-de-Virac, Labastide-sur-Bésorgues, Labeaume, Lablachère, Laboule, Lachamp-Raphaël, Lachapelle-Graillouse, Lachapelle-sousAubenas, Lagorce, Lalevade-d'Ardèche, Lanarce, Lanas, Largentière, Larnas, Laurac-en-Vivarais, Laveyrune, Lavillatte, Lavilledieu, Laviolle, Le Béage, Le Lac-d'Issarlès, Le Plagnal, Le Pouzin, Le Roux, Le Teil, Lentillères, Les Assions, Les Ollières-sur-Eyrieux, Les Salelles, Les Vans, Lespéron, Loubaresse, Lussas, Lyas, Mézilhac, Malarce-sur-la-Thines, Malbosc, Marcols-les-Eaux, Mayres, Mazan-l'Abbaye, Mercuer, Meyras, Meysse, Mirabel, Montpezat-sous-Bauzon, Montréal, Montselgues, Orgnac-l'Aven, Péreyres, Payzac, Planzolles, Pont-de-Labeaume, Pourchères, Prades, Pradons, Pranles, Privas, Prunet, Ribes, Rochecolombe, Rochemaure, Rocher, Rochessauve, Rocles, Rompon, Rosières, Ruoms, Sablières, Sagnes-et-Goudoulet, Saint-Etienne-de-Boulogne, Saint-Etienne-de-Fontbellon, Saint-Etienne-de-Lugdarès, Saint-Etienne-de-Serre, Saint-AlbanAuriolles, Saint-Alban-en-Montagne, Saint-Andéol-de-Berg, Saint-Andéol-de-Vals, Saint-André-deCruzières, Saint-André-Lachamp, Saint-Bauzile, Saint-Cierge-la-Serre, Saint-Cirgues-de-Prades, Saint-Cirgues-en-Montagne, Saint-Didier-sous-Aubenas, Sainte-Eulalie, Sainte-Marguerite-Lafigère, Saint-Fortunat-sur-Eyrieux, Saint-Genest-de-Beauzon, Saint-Georges-les-Bains, Saint-Germain, Saint-Gineis-en-Coiron, Saint-Jean-le-Centenier, Saint-Joseph-des-Bancs, Saint-Julien-du-Gua, Saint-Julien-du-Serre, Saint-Julien-en-Saint-Alban, Saint-Just-d'Ardèche, Saint-Lager-Bressac, SaintLaurent-du-Pape, Saint-Laurent-les-Bains-Laval-d'Aurelle, Saint-Laurent-sous-Coiron, Saint-Mélany, Saint-Marcel-d'Ardèche, Saint-Martin-d'Ardèche, Saint-Martin-sur-Lavezon, Saint-Maurice-d'Ardèche, Saint-Maurice-d'Ibie, Saint-Michel-de-Boulogne, Saint-Michel-de-Chabrillanoux, Saint-Montan, SaintPaul-le-Jeune, Saint-Pierre-de-Colombier, Saint-Pierre-la-Roche, Saint-Pierre-Saint-Jean, SaintPierreville, Saint-Pons, Saint-Priest, Saint-Privat, Saint-Remèze, Saint-Sauveur-de-Cruzières, SaintSauveur-de-Montagut, Saint-Sernin, Saint-Symphorien-sous-Chomérac, Saint-Thomé, Saint-Vincentde-Barrès, Saint-Vincent-de-Durfort, Salavas, Sampzon, Sanilhac, Sceautres, Tauriers, Thueyts, Ucel, Usclades-et-Rieutord, Uzer, Vagnas, Valgorge, Vallées-d'Antraigues-Asperjoc, Vallon-Pont-d'Arc, Vals-les-Bains, Valvignères, Vernon, Vesseaux, Veyras, Villeneuve-de-Berg, Vinezac, Viviers, Vogüé.


5 – Encépagement
Les vins bénéficiant de l’indication géographique protégée « Coteaux du Pont du Gard » sont produits à partir des cépages suivants :
Alicante, Henri Bouschet N, Alphonse lavallée N, Altesse B, Alvarinho B, Aramon blanc B, Aramon
gris G, Aramon N, Aranel B, Arinarnoa N, Artaban N, Arvine B, Aubun N, Bourboulenc B, Brun
Argenté N, Cabernet blanc B, Cabernet cortis N, Cabernet franc N, Cabernet-Sauvignon N, Caladoc N, Cardinal Rg, Carignan blanc B, Carignan N, Carmenère N, Chardonnay B, Chasan B, Chasselas B, Chenanson N, Chenin B, Cinsaut N, Clairette B, Clairette rose Rs, Colombard B, Cot N, Couderc noir N, Counoise N, Danlas B, Egiodola N, Floréal B, Gamay N, Gamay de Chaudenay N, Gewurztraminer Rs, Grenache blanc B, Grenache gris G, Grenache N, Gros Manseng B, Lival N, Lledoner pelut N, Macabeu B, Maréchal Foch N, Marsanne B, Marselan N, Mauzac B, Merlot N, Mondeuse N, Morrastel N, Mourvèdre N, Muscaris B, Muscat à petits grains blancs B, Muscat à petits grains rouges Rg, Muscat à petits grains Rosés Rs, Muscat d'Alexandrie B, Muscat de Hambourg N, Négrette N, Nielluccio N, Petit Manseng B, Petit Verdot N, Pinot noir N, Pinot gris G, Piquepoul blanc B, Piquepoul gris G, Piquepoul noir N, Portan N, Riesling B, Rivairenc N,  Roussanne B, Sauvignon B, Sauvignon gris G, Sciaccarello N, Semillon B, Servant B, Soreli B, Souvignier gris G, Sylvaner B, Syrah N, Tannat N, Tempranillo N, Terret blanc B, Terret gris G, Terret noir N, Ugni blanc B, Verdelho B, Vermentino B, Vidoc N, Viognier B, Villard blanc B, Villard noir N, Voltis B.


6 – Rendement maximum de production
Les vins bénéficiant de l’indication géographique protégée « Coteaux du Pont du Gard » sont produits dans la limite d’un rendement maximum à l’hectare de 90 hectolitres pour les vins rouges et blancs et de 100 hectolitres pour les vins rosés.
Les lies, les bourbes, les éventuels produits non vinifiés et le vin destiné à la distillation ou à tout autre usage industriel, ne peuvent excéder 10 hectolitres par hectare au-delà de ces rendements maximum de production.


7 – Lien avec la zone géographique
7.1 - Spécificité de la zone géographique
C’est le pont du Gard, situé au cœur de la zone géographique qui a donné son nom à l’IGP.
Ce vignoble du Languedoc est essentiellement installé dans une vaste zone de collines et plateaux calcaires, très caractéristiques de cette région gardoise, ainsi que sur les sables, cailloux et alluvions des plaines bordières à l’est et au sud en limite de la Camargue.
De par son éloignement de la mer et des montagnes, le climat est méditerranéen strict avec des étés très chauds et secs ; le vent du nord appelé mistral est souvent puissant et alterne avec des épisodes de vents marins parfois responsables de pluies violentes à l’automne (épisode cévenol) qui ont façonné le paysage au cours des temps et conduit l’homme à domestiquer l’eau.
La pluviométrie annuelle est de 600 à 750mm avec toutefois des variations importantes liées au
caractère orageux des précipitations.
7.2 - Spécificité du produit
C’est à l’époque romaine que seront entrepris les premiers grands travaux d’aménagement de ce
territoire, avec notamment l’aqueduc du Pont du Gard, monument classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, qui permis par 50 kilomètres de canalisations d’amener l’eau à Nîmes, et c’est à cette période que s’installera le premier vignoble important.
Après diverses vicissitudes, le vignoble prendra sa forme actuelle au cours du XIXème siècle.
Reconnu en vin de pays par le décret du 16 novembre 1981, les vignerons ont décidé en 2010 une extension de l’aire à 5 vins de pays limitrophes afin d’amplifier la cohérence et la dynamique du territoire de l’IGP Coteaux du pont du Gard et de bénéficier du savoir-faire de tous les vignerons de cette région.
L’encépagement qui a considérablement évolué se partage entre des cépages méditerranéens très bien adaptés aux sols les plus secs, et d’autres cépages tels que les cabernets sauvignon et merlots pour les vins rouges et chardonnays, sauvignons pour les vins blancs, dans les sols plus profonds.
Les très bonnes conditions de maturation, l’adaptation des cépages et l’investissement œnologique permettent d’obtenir des vins au caractère méditerranéen affirmé.
Les vins rouges sont en général d’une couleur assez soutenue, puissants et chaleureux avec des
aromes fruités et des structures tanniques variables en fonction des technologies de vinification
utilisées.
Les vins rosés et blancs sont fins et élégants, amples et fruités, généralement vinifiés pour être
consommés jeunes.
Les vins de raisins surmûris sont caractérisés par des arômes de fruits mûrs.
7.3 - Lien causal entre la spécificité de la zone géographique et la spécificité du produit
De par sa situation géographique, l’IGP Coteaux du pont du Gard bénéficie d’un climat très chaud qui permet d’élaborer des vins au caractère méditerranéen affirmé.
L’adaptation de l’encépagement réalisé par les vignerons depuis plus de 30 ans a permis de répondre à la demande des nouveaux consommateurs, qui sont par ailleurs de plus en plus nombreux à venir découvrir la région, ses sites historiques et ses vins et participent à la notoriété de l’Indication géographique protégée « Coteaux du pont du Gard ».
La vigne avec l’oléiculture et l’élevage taurin est ainsi au cœur de la culture gardoise. Elle participe activement à l’aménagement de ce territoire lié aux paysages de calcaires blancs si caractéristiques des garrigues à chênes verts de cette région.
8 – Conditions de présentation et d’étiquetage
Le logo IGP de l’Union européenne figure sur l’étiquetage lorsque la mention « Indication
géographique protégée » est remplacée par la mention traditionnelle « Vin de pays ».

CHAPITRE 2 – EXIGENCES NATIONALES
A - Obligations déclaratives
Les opérateurs se conforment aux obligations déclaratives prévues par la réglementation en vigueur.
B - Principaux points à contrôler
DISPOSITIONS STRUCTURELLES METHODES D’EVALUATION
Zone de production du raisin Documentaire et contrôle terrain automatique en cas d’anomalie
Lieu de transformation – vinification Documentaire et contrôle terrain automatique en cas d’anomalie 
Encépagement Documentaire et contrôle terrain automatique en cas d’anomalie
Date d’entrée en production des vignes Documentaire
Rendement Documentaire
DISPOSITIONS LIEES
AU CONTROLE DES PRODUITS
METHODES D’EVALUATION
Examen analytique des produits : TAV acquis,
TAV total, acidité totale, acidité volatile, sucres
fermentescibles (glucose+fructose), anhydride
sulfureux total
Examen analytique sur vins en vrac et vins
conditionnés
Examen organoleptique des produits (contrôle
spécifique des primeurs)
Examen organoleptique sur vins en vrac et vins
conditionnés en cas d’anomalie
CHAPITRE 3 – REFERENCE CONCERNANT LA STRUCTURE DE CONTROLE
Le contrôle du respect du présent cahier des charges est effectué par :
Bureau Veritas Certification France
Immeuble le Guillaumet - 60, avenue du Général de Gaulle - 92046 PARIS LA DÉFENSE Cedex.
Bureau Veritas Certification France est un organisme de certification accrédité par le Cofrac au regard des critères définis par la norme NF EN ISO/CEI 17065.

Bureau Veritas Certification France est un organisme tiers offrant des garanties de compétence,
d'impartialité et d'indépendance pour le compte de l'INAO sur la base d'un plan de contrôle approuvé.
Le plan de contrôle rappelle les autocontrôles réalisés par les opérateurs sur leur propre activité et les contrôles internes réalisés sous la responsabilité de l'organisme de défense et de gestion. Il indique les contrôles externes réalisés par l'organisme tiers ainsi que les examens analytiques. L’ensemble des contrôles est réalisé par sondage.

 

Ricerca rapida : Cerca con le categorie Domanda pubblicata o con i tag Coteaux du Pont du Gard Igp, domanda pubblicata

 

Ultimi articoli

  • Nagykun rizs Igp
  • Pesca di Delia Igp
  • Ennstaler Steirerkas Dop
  • Vanille de l'île de La Réunion Igp - Francia
  • Jászsági nyári szarvasgomba Igp - Ungheria