Eccellenze in Europa

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Banca dati delle eccellenze in Europa - Prodotti DOP IGP STG

 

eccellenze in Europa
 
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Kiwi de Corse Igp

31.03.2020

Il «Kiwi de Corse» è un frutto ottenuto dalla varietà Hayward. È di forma ovale con buccia di colore bruno-verde, ricoperta di fitta peluria sottile. La polpa è di colore verde brillante e contiene piccoli semi neri. La zona geografica del «Kiwi de Corse» comprende il territorio di alcuni comuni situati nel dipartimento della Haute-Corse.

Kiwi de Corse Igp

 

Cereja do Fundão Igp

24.03.2020

«Cereja do Fundão» è il frutto del ciliegio dolce (Prunus avium L.) destinato a essere consumato fresco con calibro di almeno 24 mm;/consistenza di almeno 60 unità dell'indice Durofel;  consistenza di almeno 60 unità dell'indice Durofel;  colore compreso tra i valori 2 e 6 della tabella dei colori del CTIFL (Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Legumes)  contenuto di solidi solubili di almeno 12°Brix. La zona geografica di produzione della «Cereja do Fundão» è limitata al comune di Fundão, alle parrocchie di Louriçal do Campo e Lardosa (comune di Castelo Branco) e alle parrocchie di Ferro e Peraboa (comune di Covilhã).

Cereja do Fundão Igp

Amatriciana Tradizionale Stg

13.03.2020

Il nome «Amatriciana Tradizionale» è utilizzato per indicare una preparazione alimentare ottenuta secondo il metodo di produzione/ricetta secolare del comprensorio di Amatrice e l'impiego di specifici ingredienti (pomodoro, guanciale) che ne determinano le proprie caratteristiche.

amatriciana stg

Queso Castellano Igp

25.02.2020

Il «Queso Castellano» è un formaggio grasso o extra grasso a lunga conservazione ottenuto mediante coagulazione enzimatica e pressatura intensa. Prodotto con latte ovino crudo o pastorizzato di allevamenti situati nella regione di Castiglia e León, il «Queso Castellano» viene stagionato per almeno 30 giorni, nel caso dei formaggi di peso pari o inferiore a 1,5 kg, e per 60 giorni nel caso degli altri formati.

Queso Castellano

Bjelovarski kvargl Igp

21.02.2020

Il «Bjelovarski kvargl» è un formaggio ottenuto da formaggio di latte vaccino fresco che, dopo lo sgocciolamento, è mescolato con sale e paprica e modellato a forma di piccoli coni appuntiti che sono quindi asciugati e affumicati. Il «Bjelovarski kvargl» è prodotto, esclusivamente a mano secondo la tradizione. La protezione del prodotto «Bjelovarski kvargl» si basa sul metodo di produzione tradizionale della contea di Bjelovar-Bilogora, che gli ha procurato una reputazione che ha origini lontane e si è mantenuta fino a oggi.

Bjelovarski kvargl Igp

Huile d'olive de Provence Dop

21.02.2020

L'«Huile d'olive de Provence» è costituito principalmente dalle varietà Aglandau (almeno il 20 %), Bouteillan, Cayon e Salonenque. Questa composizione distingue quest'olio soprattutto dagli oli d'oliva di altre regioni di produzione limitrofe, dove le varietà suindicate sono assenti (bacini di Nizza, Nyons, Nîmes, Languedoc) o distribuite diversamente (bacini della valle di Baux-de-Provence, di Aix-en-Provence e dell'Alta Provenza).

Huile d'olive de Provence dop

Norsk Akevitt / Norsk Aquavit / Norsk Akvavit / Norwegian Aquavit Igp

06.02.2020

Le fasi di produzione della «Norsk Akevitt»/«Norsk Aquavit»/«Norsk Akvavit»/«Norwegian Aquavit» sono cinque: estrazione dell'alcol dalle patate, distillazione delle erbe e delle spezie, miscelazione prima della maturazione, maturazione in botti e miscelazione e imbottigliamento dopo la maturazione. La produzione della «Norsk Akevitt»/«Norsk Aquavit»/«Norsk Akvavit»/«Norwegian Aquavit» avviene entro i confini del Regno di Norvegia.

Norsk Vodka / Norwegian Vodka Igp

06.02.2020

La Norsk Vodka/Norwegian Vodka è una vodka pura, neutra dal punto di vista organolettico. Questo è importante, poiché il carattere del distillato puro è il più determinante per la qualità del prodotto. La produzione della Norsk Vodka/Norwegian Vodka avviene entro i confini del Regno di Norvegia. L'alcole etilico è distillato in Norvegia e la vodka è prodotta in Norvegia. Tuttavia, la diluizione con l'acqua nella fase di trasformazione successiva alla distillazione nonché l'imbottigliamento possono essere effettuati al di fuori del Regno di Norvegia.

Αρσενικό Νάξου / Arseniko Naxou Dop

20.01.2020

L'«Arseniko Naxou» è un formaggio da tavola a pasta dura stagionato, prodotto in maniera tradizionale con latte ovino e caprino non pastorizzato. Venduto in forme intere, l'«Arseniko Naxou» presenta le seguenti caratteristiche fisiche: forma cilindrica, peso compreso tra 1 e 4 kg, colore tra il bianco avorio e il giallo pallido con una crosta dura e di spessore relativamente ridotto.
La zona di produzione e di stagionatura del formaggio copre l'intero territorio amministrativo dei comuni di Apeiranthos, Damarionas, Danakos, Keramoti, Koronida, Koronos, Kinidaros, Messi, Moni, Filoti e Chalkio del comune di Naxos e delle Piccole Cicladi.

«ΑΡΣΕΝΙΚΟ ΝΑΞΟΥ» (ARSENIKO NAXOU)
n. UE: PDO-GR-02323 – 6.11.2017
DOP ( X ) IGP ( )

Denominazione (Denominazioni) «Αρσενικό Νάξου» (Arseniko Naxou)
Stato membro o Paese terzo Grecia
Tipo di prodotto Classe 1.3. Formaggi

Olio di Puglia Igp

23.12.2019

L'Indicazione Geografica Protetta «Olio di Puglia» è riservata all'olio extravergine di oliva ottenuto da olive provenienti delle seguenti cultivar nazionali a prevalente diffusione regionale: Cellina di Nardò, Cima di Bitonto (o Ogliarola Barese, o Ogliarola Garganica), Cima di Melfi, Frantoio, Ogliarola salentina (o Cima di Mola), Coratina, Favolosa (o Fs-17), Leccino, Peranzana.
La zona di produzione dell'olio extravergine d'oliva ad Indicazione Geografica Protetta «Olio di Puglia» comprende l'intero territorio amministrativo della Regione Puglia.

olio di puglia igp

«OLIO DI PUGLIA»
N. UE: PGI-IT-02381 – 22.12.2017
DOP ( ) IGP ( X )

Denominazione «Olio di Puglia»
Stato membro o paese terzo Italia 
Tipo di prodotto Classe 1.5. Oli e grassi (burro, margarina, olio ecc.)

Κρασοτύρι Κω / Krasotiri Ko / Τυρί της Πόσιας / Tiri tis Possias Igp

23.12.2019

Il «Krasotiri Ko»/«Tiri tis Possias» è un formaggio a pasta molle a base di cagliata ottenuta dal latte di pecora o di capra, pastorizzato o crudo, oppure da una miscela di latte ovino e caprino con l'aggiunta di caglio. È lasciato maturare in salamoia per almeno un giorno e successivamente in fecce di vino, denominate «possia», per almeno un mese. La «possia» è un composto denso di sedimenti di vino rosso bolliti, o fecce, ricco di aromi.
Il legame del formaggio «Krasotiri Ko»/«Tiri tis Possias» con l'ambiente circostante dell'isola di Kos è rappresentato dalle caratteristiche qualitative specifiche, nonché dalla sua reputazione.

«Κρασοτύρι Κω» (Krasotiri Ko)/«Τυρί της Πόσιας» (Tiri tis Possias)
N. UE: PGI-GR-02387 — 10.1.2018
DOP ( X ) IGP ( )

Denominazione «Κρασοτύρι Κω» (Krasotiri Ko)/«Τυρί της Πόσιας» (Tiri tis Possias)
Stato membro o paese terzo Grecia
Tipo di prodotto Classe 1.3. Formaggi

Sneem Black Pudding Igp

23.12.2019

Lo «Sneem Black Pudding» è un tradizionale sanguinaccio non insaccato e cotto in forno in una teglia delle dimensioni approssimative di 500 mm x 200 mm x 75-100 mm, comunemente venduto in quadrati o blocchi da 500 g a 1 kg.
La zona geografica per la produzione dello «Sneem Black Pudding» è il villaggio di Sneem, sulla penisola di Iveragh, nella contea di Kerry. Le coordinate geografiche sono 51° 50′ 00″ Nord, 9° 54′ 00″ Ovest.

Sneem Black Pudding Igp

«SNEEM BLACK PUDDING»

N. UE: PGI-IE-02353 – 3.3.2017

DOP ( ) IGP ( X )

Denominazione (denominazioni) «Sneem Black Pudding»
Stato membro o paese terzo Irlanda
Tipo di prodotto Classe 1.2. Prodotti a base di carne (cotti, salati, affumicati ecc.)

Κριτσά / Kritsa Igp

23.12.2019

L'olio d'oliva «Kritsa» è ottenuto unicamente da olive della varietà Koroneiki. Il colore varia dal verde al verde dorato.
L'olio d'oliva «Kritsa» è prodotto unicamente entro i confini del distretto municipale di Kritsá e delle comunità limitrofe di Mesa ed Exo Lakonia e Kroustas, nel comune di Agios Nikolaos.

Κριτσά / Kritsa Igp

 

«ΚΡΙΤΣΑ» (KRITSA)
N. UE: PGI-GR-02317 – 6.7.2017
DOP ( ) IGP ( X )

Denominazione (denominazioni) «Κριτσά» (Kritsa)

Stato membro o paese terzo Grecia
Tipo di prodotto Classe 1.5. Oli e grassi (burro, margarina, olio ecc.)

Pan Galego/Pan Gallego Igp

20.12.2019

Il «Pan galego» o «Pan gallego» è un pane dalla crosta croccante, la cui durezza varia a seconda del formato, con mollica soffice e alveoli numerosi e irregolari. È prodotto in modo artigianale con farina di grano tenero

pan-galego-igp

Paški sir Dop

25.11.2019

Il «Paški sir» è un formaggio di pecora a pasta dura prodotto con latte intero ottenuto dalla razza ovina autoctona dell'isola di Pag. Sottoposto a stagionatura per almeno 60 giorni prima della commercializzazione
Il formaggio «Paški sir» è prodotto sull'isola di Pag e sulle due isole di Maun e Škrda.

Paški sir Dop

Nome: Paški sir
Croazia Countries of Origin: HR
Tipo di domanda: DOP
Dossier Number: HR/PDO/0005/02397
Tipo di prodotto: Classe 1.3. Formaggi
Situazione Registrata

Data di presentazione 10.04.2018
Date of Publication: 05.07.2019
Date of Registration: 25.11.2019

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