Indicazione geografica (IG) per le bevande spiritose e i vini aromatizzati.
L'IG protegge il nome di una bevanda spiritosa o di un vino aromatizzato originari di un paese, una regione o una località in cui una qualità particolare, la reputazione o altre caratteristiche del prodotto sono essenzialmente attribuibili alla sua origine geografica.
Bevanda alcolica realizzata esclusivamente con materie prime ottenute dalla canna da zucchero disponibile nelle varietà Solera, Solera Añejo, Solera Reserva, Solera Gran Reserva, Solera Gran Reserva Especial
Tequila is an alcoholic beverage obtained by distilling the juices extracted directly from the heart of the blue agave (Agave tequilana F.A.C. Weber), previously or subsequently hydrolysed or cooked, and fermented using yeast (cultured or otherwise).
Bevanda alcolica ottenuta per distillazione di mosti, preparata direttamente a partire da teste di agavi della specie Tequilana Weber varietà azzurra, prima o dopo l’idrolisi o la cottura, e sottoposta a fermentazione alcolica mediante lieviti, coltivati o meno
La Vasi vadkörte pálinka è prodotta da varietà di pere autoctone riconosciute dallo Stato. La pera selvatica costituisce l’ingrediente di base della «Vasi vadkörte pálinka» (almeno il 75 % da pere selvatiche). Si possono poi impiegare fino al massimo il 25 % di pere di varietà autoctone riconosciute dallo Stato (Bosc kobak, Conference, Clapp kedveltje, Hardenpont téli vajkörte, Tüskés körte, Sózó körte). La fresca acidità pungente della «Vasi vadkörte pálinka» deriva dal basso tenore di zuccheri e dall’acidità della pera selvatica, che costituisce almeno il 75 % del mosto ed è difficile da raccogliere.
Ямболска гроздова ракия / Гроздова ракия от Ямбол / Yambolska grozdova rakya / Grozdova rakya ot Yambol is a wine spirit that has a sparkling, clear, pale yellow colour, a pleasant and dominant fruity aroma, and a harmonious, mild taste with a pronounced grapey aftertaste.
Ямболска гроздова ракия / Гроздова ракия от Ямбол / Yambolska grozdova rakya / Grozdova rakya ot Yambol è un’acquavite di vino di colore giallo pallido, limpido e brillante, con un aroma fruttato gradevole e dominante, un gusto armonioso e delicato e un marcato retrogusto d’uva.
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