Eurodop

Tipo Denominazione di origine protetta (DOP)
Paese Turchia
Stato Domanda presentata
Categoria di prodotto Classe 1.6. Ortofrutticoli e cereali, freschi o trasformati

Tipo di prodotto Cibo
Numero di fascicolo PDO-TR-2767
Tipo Denominazione di origine protetta (DOP)
Paese Turchia
Stato Domanda presentata
Categoria di prodotto Classe 1.6. Ortofrutticoli e cereali, freschi o trasformati
Data della domanda 08/04/2021

Appartiene al genere Allium Sativum L. Araban, ed è un aglio precoce dovuto al clima e alle condizioni di crescita. La sezione trasversale della testa dell'aglio è ovale, la sezione longitudinale è ellittica.  E' facile separare la buccia. Il suo odore è acuto e il rapporto di sostanza secca è compreso tra il 37% e il 42%. Privo di selenio.
Può essere comodamente conservato a lungo.
Araban Plain ha suoli argillosi-argillosi con alto contenuto di humus, ha ciò di cui ha bisogno. 
Dopo essere stato raccolto, può essere immesso sul mercato in anticipo.
32-42 g di sostanza secca, 55-70 g dieci, 25-32 g di carboidrati, 5-6 g di proteine, 0,1-
Contiene 0,3 g di olio e 0,9-1,3 g di cellulosa. Avviso acustico di temperatura 15-20 ° C durante il periodo di produzione. 

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