Cochinilla de Canarias Dop

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Cochinilla de Canarias si tratta del prodotto grezzo di origine animale ottenuto nelle Isole Canarie, dopo disseccazione naturale delle femmine adulte dell’insetto emittero Dactylopius coccus (tradizionalmente denominato Cocciniglia), appartenente alla famiglia dei Coccidi e raccolto sulle pale dei fichi d’India (Opuntia ficus indica).

Dop Cochinilla de Canarias Es

 

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Granada Mollar de Elche / Granada de Elche Dop

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Granada Mollar de Elche / Granada de Elche è il frutto della specie Punica Granatum L., ottenuto dalla varietà Mollar, delle categorie Extra e I definite nella norma del Codex per la melagrana. E' caratterizzato dall'equilibrio fra l'acidità e gli zuccheri, dalla colorazione esterna tra il giallo crema e il rosso e dal profilo antocianico degli arilli che produce un colore da rosa intenso a rosso.

Dop Granada Mollar de Elche Es

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Miel de Liébana Dop

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Miel de Liébana is a food product made by honeybees in the comarca of Liébana from the nectar of flowers or secretions from the living parts of plants that grow in Liébana’s ecosystems

Miel de Liébana  prodotto alimentare elaborato dalle api mellifere della comarca di Liébana a partire dal nettare dei fiori o dalle secrezioni provenienti dalle parti vive delle piante che crescono negli ecosistemi di Liébana

Dop  Miel de Liébana  Es

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Miel Villuercas-Ibores Dop

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Miel Villuercas-Ibores is honey made from native flora by bees of the species Apis mellifera.

Il Miel Villuercas-Ibores è un miele ottenuto dalla flora autoctona elaborata dalle api Apis mellifera ed in base ai differenti tipi di vegetazione si avranno Miele monoflora di retama (Retama sphaerocarpa), Miele monoflora di castagno (Castanea sativa), Miele millefiori e Miele di melata.

Dop  Miel Villuercas-Ibores  Es

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Pebre bord de Mallorca / Pimentón de Mallorca Dop

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Pimentón de Mallorca denotes the ground dried peppers of the native tap de cortí variety of the species Capsicum Annuum L.
Il Pimentón de Mallorca  è il prodotto ottenuto dalla macinazione di peperoncini essiccati della specie Capsicum Annumm L. varietà autoctona tap de cortí.

Pimentón de MallorcaSpain

 

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