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Vale of Evesham asparagus is the name given to green asparagus which has been grown in the defined geographical area. Is produced only between the months of April and July. Can vary from light green to dark green in colour, with purple tips depending on the speed of growth and night-time temperatures.

Vale of Evesham Asparagus designa asparagi verdi coltivati nella zona geografica delimitata. La produzione ha luogo esclusivamente fra aprile e luglio. Il colore può variare dal verde chiaro al verde scuro, con punte color porpora, a seconda della velocità di crescita e delle temperature notturne.

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