Ail violet de Cadours Dop

Pubblicato da Eurodop

Ail violet de Cadours is a garlic that is sold dry, with a minimum dry matter content of 30 %. It is produced using the Germidour and Valdour varieties, which were isolated from the local purple garlic population.

Ail violet de Cadours è un aglio commercializzato secco, il suo contenuto di sostanza secca è almeno del 30 %. È prodotto a partire dalle varietà Germidour e Valdour, isolate dalla popolazione locale di aglio viola.

Dop Ail violet de Cadours Fr

Continua...

Brousse du Rove Dop

Pubblicato da Eurodop

Brousse du Rove is a goat’s cheese presented in its original cornet used for moulding. The cornet is a truncated cone mould measuring 32 mm (diameter at the top) x 22 mm (diameter at the bottom) x 85 mm (height), with three holes pierced in the base.

La Brousse du Rove è un formaggio di capra presentato nel suo iniziale stampo a cornetto. Questo cornetto ha forma tronco-conica e presenta le seguenti dimensioni: un diametro superiore di 32 mm, un diametro inferiore di 22 mm e un’altezza di 85 mm, con tre fori sul fondo.

Dop brousse-du-rove-dop

Continua...

Cidre Cotentin / Cotentin Dop

Pubblicato da Eurodop

Cidre Cotentin / Cotentin is an unpasteurised, ungasified sparkling cider made from the pure juice of cider apples of specific traditional varieties.

Cidre Cotentin / Cotentin  è un sidro effervescente, non pastorizzato e non gassificato, ottenuto da puro succo di mele da sidro di particolari varietà tradizionali.

Dop Cidre Cotentin Cotentin Dop Fr

Continua...

Jambon du Kintoa Dop

Pubblicato da Eurodop

Jambon du Kintoa is a dry-cured ham produced according to a lengthy process lasting at least 16 months, including at least 10 months of maturing under natural conditions. 
It can be marketed whole, boneless and whole, boneless and quartered, or sliced.

Il Jambon du Kintoa è un prosciutto stagionato elaborato mediante un lungo processo, della durata minima di 16 mesi, di cui almeno 10 mesi di stagionatura in condizioni naturali.
Può essere commercializzato intero, disossato intero o in quarti, oppure affettato.

Dop   Jambon du Kintoa   FR

Continua...

Jambon noir de Bigorre Dop

Pubblicato da Eurodop

Jambon noir de Bigorre is a dried ham made from pure bred local Gascon pigs, reared in grassy paddocks from the age of six months and slaughtered at an age of at least 12 months and no more than 24 months.

Il Jambon Noir de Bigorre è un prosciutto stagionato ricavato da un maiale guascone di pura razza locale allevato su percorsi erbosi a partire da sei mesi e macellato a un’età compresa tra minimo 12 mesi e massimo 24 mesi.

Dop Jambon noir de Bigorre Fr

 

Continua...

Lucques du Languedoc Dop

Pubblicato da Eurodop

The Lucques du Languedoc olive is a whole green olive that is neither damaged nor crushed. It is debittered using an alkaline solution and marketed in chilled or pasteurised brine.

L’oliva Lucques du Languedoc è un’oliva verde, intera, né tagliata, né rotta. Essa è deamarizzata mediante soluzione alcalina ed è commercializzata in salamoia refrigerata o pastorizzata.

Dop  Lucques du Languedoc   Fr

Continua...

Porc noir de Bigorre Dop

Pubblicato da Eurodop

Porc noir de Bigorre meat comes from pure bred male and female Gascon pigs reared for slaughter, with slaughter being performed at an age of at least 12 months and no more than 24 months.

La carne di Porc noir de Bigorre è ottenuta da suini da carne guasconi di razza pura, maschi e femmine, macellati tra un’età minima di 12 mesi e un’età massima di 24 mesi.

dop Porc noir de Bigorre Fr

 

Continua...

Feed degli articoli di questo tag

 

Ultimi prodotti DOP

  • Milas Zeytinyağı Dop
  • Mozzarella di Gioia del Colle Dop
  • Szomolyai rövidszárú fekete cseresznye Dop
  • Colatura di alici di Cetara Dop
  • Malostonska kamenica Dop
  •  

    Ultimi prodotti IGP

  • Haricot de Castelnaudary Igp
  • Rucola della Piana del Sele Igp
  • Mollete de Antequera Igp
  • Pampepato di Terni / Panpepato di Terni Igp
  • Limone dell'Etna Igp
  •  

    Ultimi prodotti STG

  • Berthoud Stg
  • Amatriciana Tradizionale Stg
  • Rögös túró Stg
  • Schaf-Heumilch / Sheep's Haymilk / Latte fieno di pecora / Lait de foin de brebis / Leche de heno de oveja Stg
  • Ziegen-Heumilch / Goat's Haymilk / Latte fieno di capra / Lait de foin de chèvre / Leche de heno de cabra Stg
  •  

    Ultimi prodotti IG

  • Norsk Vodka / Norwegian Vodka IG
  • Norsk Akevitt / Norsk Aquavit / Norsk Akvavit / Norwegian Aquavit IG
  • Yambolska grozdova rakya / Grozdova rakya ot Yambol IG
  • Absinthe de Pontarlier IG
  • Tequila Ig